La Végétalerie est un concept store unique à Saint-Brieuc : un lieu où le végétal est à l’honneur, à la fois dans la décoration et dans l’assiette !
Notre lieu mêle une boutique de plantes & de décoration et restaurant / salon de thé 100 % vegan, dans un cadre atypique et chaleureux, au cœur du centre-ville.
Dans le cadre de la construction d’une nouvelle équipe, nous recherchons un-e Cuisinier-ère végétal (H/F) à temps plein (35h/semaine), passionné-e, créatif-ve et audacieux-se, prêt-e à imaginer et réaliser un menu 100 % vegan !
Vos missions principales :
– Élaborer le menu vegan en lien avec le manager
– Réaliser en autonomie les préparations salées et sucrées, avec la participation de l’aide-cuisine :
Côté salé : tartes salés, plats mijotés, plats du jour
Côté sucré : muffins, cookies, gâteaux, cakes, tartes, cheesecakes, etc.
– Participer activement au service du midi et à la plonge
– Préparer et servir les commandes de boissons et encas sucrés
– Travailler au contact direct de la clientèle, dans un espace cuisine ouvert derrière le bar
Le challenge : exprimer votre créativité et votre savoir-faire dans un espace restreint et matériel restreint – avec sourire et sens de l’accueil !
Profil recherché :
– Formation CAP Cuisine et/ou Pâtisserie
– Expérience réussie en tant que cuisinier-ère ou pâtissier-ère
– Connaissance et maîtrise des normes HACCP
– Excellente culture en cuisine végétale/vegan
– Qualités humaines : sérieux-se, rigoureux-se, organisé-e, autonome, dynamique, créatif-ve et force de proposition
– Envie d’apporter votre touche personnelle à un concept-store en pleine évolution !
Conditions du poste :
– CDD, avec évolution rapide possible vers un CDI
– Temps plein – 35h/semaine
– 2 jours de repos consécutifs
– Horaires sans coupure
– Pas de travail le soir
– Rémunération selon la grille conventionnelle et l’expérience
Envie de rejoindre l’aventure ? Envoyez, en ligne, votre candidature (CV + vos motivations à rejoindre notre équipe( complétez en ligne la rubrique-1500 caractères))
Venez cultiver avec nous un lieu où plantes et gourmandises poussent ensemble !
