Agent / Agente de restauration et d’hôtellerie – PLESTIN LES GREVES

Placé(e) sous l’autorité de la responsable hôtellerie et de l’intendant, l’agent d’hôtellerie H/F intervient auprès des personnes accueillies, contribue au suivi du projet de vie personnalisé, en relation avec les équipes de l’établissement.

L’agent d’hôtellerie a pour mission de :
Accompagner des personnes en collaboration avec le service soignant(…)

Placé(e) sous l’autorité de la responsable hôtellerie et de l’intendant, l’agent d’hôtellerie H/F intervient auprès des personnes accueillies, contribue au suivi du projet de vie personnalisé, en relation avec les équipes de l’établissement.

L’agent d’hôtellerie a pour mission de :
Accompagner des personnes en collaboration avec le service soignant (accueil, nutrition)

Activités principales :

Travail en lieu de vie (approvisionnement, remise en température, suivi et organisation de la salle de restauration, service à table).
Suivi HACCP, traçabilité hygiène et sécurité.
Service repas en salle à manger
Plonge et entretien des locaux restauration.
Assurer la propreté et l’hygiène des locaux des personnes accueillies en respectant les règles d’hygiène et en appliquant les protocoles en vigueur.
Prendre en charges les besoins des personnes accueillies selon les PAI

Tâches principales :
1. Approvisionnement des chariots (entretien des chariots).
2. Service des repas (Débarrassage, vaisselle).
3. Entretien des salles à manger : mobilier (tables, chaises, dessus / dessous).
4. Entretien des offices : réfrigérateurs(Intérieur / extérieur / devant / derrière).
Une première expérience en service en restauration serait appréciée, ainsi qu’une connaissance de la personne âgée.

Qualité :souriant(e), discret(e), prévenant(e), disponible, polyvalent(e)
Savoir organiser son service