L’agence d’intérim Interaction recherche pour le compte de son client, un acteur important dans le secteur de la restauration collective, un(e) économe livreur et adjoint de production.
La cuisine centrale produit et livre les repas de la restauration scolaire (150 repas/jour ; 600 par semaine), de la maison(…)
L’agence d’intérim Interaction recherche pour le compte de son client, un acteur important dans le secteur de la restauration collective, un(e) économe livreur et adjoint de production.
La cuisine centrale produit et livre les repas de la restauration scolaire (150 repas/jour ; 600 par semaine), de la maison de retraite (60 petits-déjeuners, déjeuners, collations et diners / jour ; 7j/7) et de l’ALSH (50 repas / mercredi + toutes les vacances).
Vos missions en tant qu’économe livreur
— Contrôler en quantité, qualité et en intégralité les marchandises
– Respecter les procédures et réceptionner, enregistrer et stocker les marchandises
– Contrôler et gérer les DLC, l’état des stocks
– Appliquer les procédures d’entretien des enceintes de stockage, des réserves, des vestiaires et des couloirs comme prévu dans le PMS
– Livrer les différents sites de consommation
– Entretenir les matériels de livraison (véhicule, containers)
Vos missions en tant qu’adjoint de production :
– Réaliser la production des textures modifiées dans le respect des consignes
– Respecter la quantité et la qualité de production
– Participer à la remise en état des locaux et matériels
– Veiller à l’application du PMS
– Remettre en température les productions en liaison différée
Temps de travail : temps de travail de base = 28h / semaine.
En roulement, en journée de 7h à 14h30, inclus la ½ heure de pause, en coupure de 8h30 à 13h et 14h45 à 19h15 et le Week end de 10h45 a 14h et 16h45 à 19h15 sachant que le dimanche les heures de travail sont majorées en temps.
Formation en interne lors de la prise de poste.
Poste à pourvoir : dès que possible et pour la saison
Compétences techniques requises :
– Connaitre les différents types de fonctionnement des matériels mis à disposition et les équipements de protection associés.
– Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité
– Comprendre un plan de nettoyage, une fiche technique, une consigne.
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