RESPONSABILITÉS :
Votre rôle : De la cuve à l’excellence
Au sein d’une brigade de 4 experts passionnés, vous devenez le gardien de la transformation du fruit. Sous l’aile du Responsable de Fabrication, vous pilotez la métamorphose des produits d’exception.
L’Art du Process (Votre Quotidien) :
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RESPONSABILITÉS :
Votre rôle : De la cuve à l’excellence
Au sein d’une brigade de 4 experts passionnés, vous devenez le gardien de la transformation du fruit. Sous l’aile du Responsable de Fabrication, vous pilotez la métamorphose des produits d’exception.
L’Art du Process (Votre Quotidien) :
• Maîtrise des Cycles : Vous orchestrez les étapes clés (fermentation, maturation) avec un œil d’expert.
• Précision Technique : Vous réalisez les opérations unitaires critiques (centrifugation, filtration, soutirage, transferts) comme un véritable orfèvre du liquide.
• L’Alchimie des Assemblages : Vous effectuez les mélanges (cidres, jus, boissons complexes) en suivant les recettes de la maison et les standards IFS les plus exigeants.
La Rigueur Qualité :
• Contrôle & Analyse : Vous êtes la première sentinelle face aux anomalies ou maladies du produit.
• Hygiène Haute Performance : Vous assurez le maintien impeccable de l’outil de production (nettoyage, désinfection, pasteurisation) selon les protocoles de sécurité alimentaire.
Conditions de l’aventure • Contrat : CDI basé à Pleudihen.
• Organisation : * Rythme en 2×8 du lundi au vendredi.
• Passage temporaire en 3×8 en fin d’année (pic d’activité).
• Package : Salaire fixe (selon expertise) sur 13 mois + paniers + intéressement + mutuelle premium + avantages CSE (séjours, tarifs réduits).
PROFIL RECHERCHÉ :
Votre Profil Nous recherchons un(e) professionnel(le) issu(e) de l’univers de la Laiterie ou de la Coopération Viticole (expérience impérative). Si vous avez déjà piloté des lignes automatisées, c’est un véritable plus.
• Vos Qualités : Rigueur absolue, esprit d’équipe et une sensibilité naturelle pour l’hygiène agroalimentaire.
