L’hôtel restaurant Les Voyageurs recherche un barman (H/F)
Vos missions :
1. Accueil et relation client
– Accueillir les clients avec professionnalisme, dynamisme et convivialité.
– Conseiller les clients sur les boissons, cocktails, bières, vins et offres promotionnelles.
– Répondre aux questions concernant la carte, les événements sportifs diffusés(…)
L’hôtel restaurant Les Voyageurs recherche un barman (H/F)
Vos missions :
1. Accueil et relation client
– Accueillir les clients avec professionnalisme, dynamisme et convivialité.
– Conseiller les clients sur les boissons, cocktails, bières, vins et offres promotionnelles.
– Répondre aux questions concernant la carte, les événements sportifs diffusés et les animations proposées.
– Assurer une expérience client de qualité et fidéliser la clientèle.
– Gérer les demandes des clients au comptoir, en salle et par téléphone.
– Informer son responsable de tout litige ou incident client survenu durant le service.
2. Préparation et service des boissons
– Préparer et servir les boissons selon les standards de l’établissement.
– Réaliser les cocktails, boissons chaudes, softs, bières pression et autres consommations dans le respect des fiches techniques.
– Contrôler la qualité des produits servis et le respect des dosages.
– Assurer un service rapide et efficace pendant les périodes d’affluence.
– Veiller à la présentation soignée des boissons avant leur remise au client.
– Assurer le réapprovisionnement continu des postes de travail.
3. Gestion du bar et des stocks
– Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.
– Vérifier les niveaux de stock et signaler les besoins de réapprovisionnement.
– Effectuer le remplissage des frigos, vitrines et réserves du bar.
– Veiller à la bonne conservation des produits et au respect des règles d’hygiène.
– Participer aux inventaires et au suivi des consommations.
– Contrôler le bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie.
Horaires de travail : en coupure, 10h/15h, 19h/23h30 ou en continu, 12h/21h
Planning à définir avec l’employeur
Prise de poste dès que possible
4. Entretien et hygiène
– Maintenir en permanence la propreté du comptoir, des équipements et des espaces de préparation.
– Nettoyer et ranger le matériel utilisé durant le service.
– Respecter les procédures HACCP et les règles d’hygiène en vigueur.
– Participer aux opérations de nettoyage quotidien et de fermeture du bar.
