Chef de Partie Polyvalent H/F (H/F) – PLENEUF VAL ANDRE

Nous recherchons pour notre restaurant le S, un chef de partie H/F polyvalent entrées et pâtisseries afin de renforcer notre équipe
Vous serez en charge plus spécialement du poste des entrées chaudes et froides
– Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
– Assurer la mise en(…)

Nous recherchons pour notre restaurant le S, un chef de partie H/F polyvalent entrées et pâtisseries afin de renforcer notre équipe
Vous serez en charge plus spécialement du poste des entrées chaudes et froides
– Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
– Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail
– Veiller à la qualité des produits utilisés et à leur bonne conservation
– Respecter les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur
– Encadrer le commis de cuisine dans les tâches quotidiennes
– Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
– Participer à l’élaboration des menus et proposer des idées créatives
– Préparer des plats savoureux, faits maison, avec des produits frais et de saison
– Prendre la responsabilité d’un poste (Froid ou Chaud) en toute autonomie
Maîtrise obligatoire : Chaud – froid – entrées et pâtisseries
Horaires en coupures et continu
2 jours de repos hebdomadaire
Poste non logé