Che(fe) de rang (H/F)

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.

Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m²,(…)

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.

Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.
Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Chef de rang !

Vos missions :
– Vérifier la mise en place de la salle en fonction des réservations du jour et suivre le service
– Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des clients dans les restaurants
– Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
– Proposer la carte et prendre les commandes
– Anticiper les demandes et les attentes des clients
– Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires
– Effectuer le service
– Maîtriser l’outil informatique de caisse
– Se soucier de l’accueil, de la qualité du service
– S’assurer de la bonne intégration des commis de salle
– S’assurer que les consignes d’hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies
– Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l’Hôtel

Profil recherché :
– Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration
– Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service
– Vous êtes disponible et à l’écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e)
– Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d’adaptation en toute circonstance.

Spécificités du poste :
Poste disponible en CDD de saison (jusqu’à fin Octobre) sur la base de 39h hebdomadaire
Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
Jours de repos variables en fonction des besoins