Nous recherchons notre Chef(fe) de rang petit-déjeuner à compter de mi-juillet 2025 !
Vos missions :
– Prendre en charge l’accueil du client, l’installer et lui présenter la carte
– Superviser le déroulement du service pour les tables de son(…)
Nous recherchons notre Chef(fe) de rang petit-déjeuner à compter de mi-juillet 2025 !
Vos missions :
– Prendre en charge l’accueil du client, l’installer et lui présenter la carte
– Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
– Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
– Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine.)
– Réaliser les mises en place des consoles de service
– Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
– Effectuer l’addition et encaisser le règlement de vos tables
– Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
– Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutementProfil :
– Sens du détail
– Dynamique
– Esprit d’équipe
– Bienveillance
– Flexible
– Recherche de l’excellence à tout moment
Formation :
– BTS hôtellerie-restauration
– BAC Pro services et commercialisation
– Bac technologique hôtellerie
– CAP restauration
Ce que nous vous offrons :
Environnement de travail dynamique et convivial
– 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
– 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
– Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
– Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
– Prime Cooptation et prime de saison
– Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces
