Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que commis(e) de cuisine et apprenez auprès d’un chef passionné.
Vos missions :
– Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes(…)
Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que commis(e) de cuisine et apprenez auprès d’un chef passionné.
Vos missions :
– Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides
– Appliquer les normes d’hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires
– Assister le Chef et votre chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage.)
– Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l’ordre et la propreté des locaux
– Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
– Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
Profil :
– Esprit d’équipe
– Organisé(e)
– Polyvalent(e)
– Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
– Autonomie et aptitude à réagir rapidement
Formation :
– CAP cuisine
– Bac Pro restauration
– Bachelor Arts culinaires
Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise
Ce que nous vous offrons :
Environnement de travail dynamique et convivial
– 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
– 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
– Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
– Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
– Prime Cooptation et prime de saison
– Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces
