Cuisinier / Cuisinière (H/F) – Lannion

Description du poste :

Thedra Rennes recherche pour l’un de ses clients, une charcuterie-boucherie-traiteur située à Lannion, un(e) Cuisinier(ère)-Traiteur expérimenté(e Vous rejoignez une structure à taille humaine composée d’une équipe de 10 à 12 collaborateurs, où les produits sont fabriqués maison.

Vos missions Organiser et superviser la(…)

Description du poste :

Thedra Rennes recherche pour l’un de ses clients, une charcuterie-boucherie-traiteur située à Lannion, un(e) Cuisinier(ère)-Traiteur expérimenté(e Vous rejoignez une structure à taille humaine composée d’une équipe de 10 à 12 collaborateurs, où les produits sont fabriqués maison.

Vos missions Organiser et superviser la production

Gérer les commandes, les stocks et les coûts des matières premières

Coordonner la production entre les différents laboratoires : boucherie, charcuterie, salades et desserts

Reproduire les recettes existantes et participer à la création de nouvelles recettes

Veiller à la qualité et à la régularité des productions

Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe et assurer une bonne communication au quotidien

Conditions Lieu : Lannion (22)

Horaires : mardi au samedi, 7h00 – 15h30

39h/semaine

Pause de 20 minutes obligatoire

Aucun travail les jours fériés

Pas de réception ou prestation extérieure en semaine ou le week-end

Congés : 3 semaines en août + 2 semaines entre janvier et avril

Rémunération : 2 500 EUR net/mois

Pourquoi rejoindre cette mission Un poste stable dans une équipe à taille humaine, avec une vraie autonomie sur la production et la possibilité de participer au développement de nouvelles recettes.

Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature Thedra Rennes

Spécialiste des métiers de l’hôtellerie-restauration

Description du profil :

Vous êtes cuisinier(ère)-traiteur expérimenté(e), autonome et impliqué(e Vous aimez travailler avec des produits maison, savez organiser une production et avez le sens du travail en équipe.

Une expérience sur un poste similaire est indispensable.