Cuisinier / Cuisinière (H/F) – Tréveneuc

Description du poste :
ALTERIM, agence de travail temporaire à Pordic, recherche pour un de ses clients, restaurant saisonnier situé en bord de mer et spécialisé dans les fruits de mer, un-e cuisinièr-e pour une mission du 1er avril au 30 septembre.
Missions Préparer et cuisiner des mets selon un(…)

Description du poste :
ALTERIM, agence de travail temporaire à Pordic, recherche pour un de ses clients, restaurant saisonnier situé en bord de mer et spécialisé dans les fruits de mer, un-e cuisinièr-e pour une mission du 1er avril au 30 septembre.
Missions Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement
* Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. (environ 100 couverts/jour)
* Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
* Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Entretenir le matériel et les locaux
* Participer à la plonge si besoin
* Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Organisation Vous serez secondé-e par un-e commis de cuisine
* Service en coupure : 10h00 – 15h00 / 18h00 – 21h00
* Travail du mardi au dimanche
* Repos le lundi
* Travail les week-end et jours fériés
Conditions Contrat saisonnier (6 mois) – Mission en intérim
* Temps de travail : 39 heures / semaine (horaires coupés)
* Rémunération selon profil
* Heures supplémentaires rémunérées
* Logement non assuré
Description du profil :
Profil Expérience confirmée et réussie en cuisine , exigée
* Faire preuve d’autonomie
* Faire preuve de créativité, d’inventivité
* Faire preuve de réactivité
* Avoir l’esprit d’équipe