Cuisinier en collectivité HF (H/F) – Lannion

RESPONSABILITÉS : Au sein d’une collectivité, pour un foyer logement, sur le secteur de TREVOU-TREGUIGNEC, vous aurez pour missions principales: Assurer la restauration collective pour les résidents (entre 25 et 30 couverts) du Foyer-Logement : * Favoriser les produits locaux * Appliquer les normes d’hygiène (HACCP et traçabilité) et les(…)

RESPONSABILITÉS : Au sein d’une collectivité, pour un foyer logement, sur le secteur de TREVOU-TREGUIGNEC, vous aurez pour missions principales: Assurer la restauration collective pour les résidents (entre 25 et 30 couverts) du Foyer-Logement : * Favoriser les produits locaux * Appliquer les normes d’hygiène (HACCP et traçabilité) et les règles de sécurité * Participer aux commissions des menus * Assurer les préparations chaudes, froides, entrées, et des desserts et à la distribution des repas * Assurer le service * Contrôler les températures dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire * Participer au protocole de nettoyage de l’ensemble de l’unité de production. * Réceptionner et contrôler les livraisons / assurer la gestion de stock avec l’appui du second de cuisine * Assurer les commandes * Manutention et transport d’objets *Assurez l’entretien de la cuisine afin de garantir de bonnes conditions d’accueil et de travail… Horaires et jours de travail : lundi mardi jeudi vendredi 9h30-13h30 16h30-19h et samedi/dimanche 10h30-13h30 Temps de travail hebdomadaire : 38 h 30 Contrat du 06 au 12 juillet 2026 et contrat 20 juillet au 09 août 2026 Avantages sociaux : • Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail) • CNAS au bout de 6 mois de mission • IFSE (prime mensuelle) selon profil PROFIL RECHERCHÉ : Certifications : Maîtrise des règles HACCP FORMATION CAP CUISINE Type d’expérience souhaité : expérience minimum de 2 ans sur poste similaire Qualités recherchées : Sens de l’organisation, rigueur et travail en équipe