Cuisinier (H/F) – YFFINIAC

Mission :

Dans le cadre d’un remplacement en CDD du 29 juin au 6 septembre, la Clinique du Val Josselin recherche un.e cuisinier.ère.

Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques(…)

Mission :

Dans le cadre d’un remplacement en CDD du 29 juin au 6 septembre, la Clinique du Val Josselin recherche un.e cuisinier.ère.

Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.

Vous êtes également en charge de la bonne tenue de la cuisine et de la traçabilité des opérations.

Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison.

Vous serez également chargé(e) de :

– respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
– assurer la traçabilité des opérations,
– contrôler le bon fonctionnement du matériel et l’utilisation des produits,
– participer à la gestion quotidienne du service,

Dans nos cliniques, l’hôtellerie constitue un point essentiel dans le bien-être des patients, et votre travail contribuera à la démarche qualité Inicea.

Nos avantages :
– Horaires stables, établissement à taille humaine
– Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports

Profil :

Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience en restauration traditionnelle ou collective.

Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.