Rattaché(e) au Directeur R&D, vous participez activement à la création et à l’amélioration de nos recettes, au cœur de notre dynamique d’innovation.
Missions :
– Développer et tester de nouvelles recettes, ainsi qu’optimiser les produits existants;
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Rattaché(e) au Directeur R&D, vous participez activement à la création et à l’amélioration de nos recettes, au cœur de notre dynamique d’innovation.
Missions :
– Développer et tester de nouvelles recettes, ainsi qu’optimiser les produits existants;
– Travailler sur les projets d’innovation et appels d’offres en collaboration avec les chefs de projet R
– Formuler des recettes en intégrant les contraintes industrielles : matières premières, process, coûts, délais et exigences qualité;
– Être force de proposition sur les innovations culinaires et les axes d’amélioration produits;
– Participer aux essais techniques et aux préséries industrielles;
– Accompagner les équipes de production lors des lancements de nouveaux produits;
– Garantir l’organisation et la bonne tenue de votre environnement de travail.Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine ou en agroalimentaire (BTS, DRACI ou équivalent). Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 5 ans, acquise en restauration traditionnelle, en traiteur ou en recherche et développement dans le secteur agroalimentaire.
Passionné(e) par la cuisine, vous maîtrisez les techniques culinaires, notamment la réalisation de sauces et de plats cuisinés, et vous accordez une attention particulière à la qualité des recettes.
Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez travailler en autonomie tout en respectant les contraintes techniques et industrielles. Votre réactivité, votre dynamisme et votre capacité d’adaptation vous permettent d’évoluer efficacement dans un environnement exigeant.
Doté(e) d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec des interlocuteurs variés. Vous maîtrisez par ailleurs les outils bureautiques, notamment le Pack Office.
Avantages
– Horaire de journée, Travail du lundi au vendredi.
