Cuisinier(eres) en industrie agroalimentaire (H/F) – YFFINIAC

Cuisinier(ère) en industrie agroalimentaire

SOLANE, entreprise bretonne spécialisée dans la fabrication de produits traiteurs surgelés, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe de production.

Vos missions

Au sein de notre cuisine industrielle, vous participez à la fabrication de recettes en volumes importants, dans le respect des fiches(…)

Cuisinier(ère) en industrie agroalimentaire

SOLANE, entreprise bretonne spécialisée dans la fabrication de produits traiteurs surgelés, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe de production.

Vos missions

Au sein de notre cuisine industrielle, vous participez à la fabrication de recettes en volumes importants, dans le respect des fiches techniques, des ordres de fabrication et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez notamment chargé(e) de :

– Lire et appliquer les recettes et fiches techniques ;

– Réaliser les préparations conformément aux ordres de fabrication ;

– Utiliser les équipements de cuisine et de production ;

– Préparer et organiser les changements de recette et de série ;

– Effectuer les enregistrements liés aux fabrications ;

– Contrôler le bon déroulement des préparations et signaler toute anomalie ;

– Maintenir votre poste et votre zone de travail propres et rangés ;

– Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de tri des déchets ;

– Participer à la formation et à l’accompagnement des opérateurs ;

– Contribuer à l’amélioration de l’organisation et des méthodes de travail.

Votre profil :

Vous disposez idéalement d’une expérience en industrie agroalimentaire.
Les profils issus de la restauration collective sont également bienvenus : cuisine centrale, établissement scolaire, EHPAD, hôpital, entreprise ou toute structure produisant des repas en quantité.
Si vous êtes issus de la restauration traditionnel et que vous souhaitez découvrir un autre aspect du métier de cuisinier, nous serons également attentif à votre candidature.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique et réactif(ve). Vous appréciez le travail en équipe et savez respecter précisément une recette, un mode opératoire et des règles d’hygiène strictes.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, impliquée et ayant le goût du travail bien fait.

Poste basé à : Yffiniac
Type de contrat : CDI
Horaires : travail en journée, soirée ou nuit selon planning