DESCRIPTIF DE L’OFFRE
L’enseigne E.Leclerc, leader de la grande distribution, recherche un RESPONSABLE BOUCHER (H/F) pour son magasin de Saint-Brandan.
Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l’animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.
MISSIONS PRINCIPALES
* Gérer,(…)
DESCRIPTIF DE L’OFFRE
L’enseigne E.Leclerc, leader de la grande distribution, recherche un RESPONSABLE BOUCHER (H/F) pour son magasin de Saint-Brandan.
Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l’animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.
MISSIONS PRINCIPALES
* Gérer, animer et développer le rayon boucherie en respectant la politique commerciale de l’enseigne
* Manager, former et accompagner une équipe de sept bouchers
*Assurer le conseil et la vente au rayon boucherie traditionnelle
* Garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène, la conservation des viandes et la traçabilité des produits
* Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires
*Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes…) ainsi que le référencement de nouveaux partenaires de proximité
* Développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du rayon
* Être force de proposition pour améliorer l’offre et la satisfaction client
PROFIL RECHERCHÉ
* Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Boucherie ou équivalent
* Vous justifiez d’une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution
* Vous maîtrisez les techniques de découpe, de transformation et de mise en valeur des viandes
* Vous avez des compétences en gestion et en management d’équipe
* Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e), vous avez à coeur de satisfaire vos clients et de transmettre votre savoir-faire
Travail 5 jours par semaine – 41H
Nos + :
* Primes de 13ème mois + participation/intéressement
* Intervention d’une assistante sociale et d’une praticienne en massage bien-être
* Le magasin est fermé le dimanche et les jours fériés
