Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) – Plérin

Le Manoir du Roselier recrute !
Situé à Plérin, Le Manoir du Roselier, hôtel-restaurant de caractère, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour renforcer sa brigade et contribuer à la qualité de son offre gastronomique.

Vos missions :

– Concevoir, réaliser et dresser les pâtisseries, desserts(…)

Le Manoir du Roselier recrute !
Situé à Plérin, Le Manoir du Roselier, hôtel-restaurant de caractère, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour renforcer sa brigade et contribuer à la qualité de son offre gastronomique.

Vos missions :

– Concevoir, réaliser et dresser les pâtisseries, desserts et viennoiseries.
– Valoriser les produits frais, locaux et de saison.
– Garantir la qualité, la régularité et la présentation des créations.
– Participer à l’élaboration et au renouvellement de la carte des desserts.
– Organiser votre poste de travail et gérer les matières premières.
– Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts.
– Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil :

– CAP Pâtissier, BP Pâtissier ou diplôme équivalent.
– Première expérience réussie en pâtisserie, idéalement en restauration ou hôtellerie.
– Maîtrise des techniques de pâtisserie et sens de la créativité.
– Organisation, autonomie et souci du détail.
– Rigueur, réactivité et esprit d’équipe.

Conditions du poste :

– CDI – 35h, 37h, 39h ou 41h/semaine.
– Salaire : 2 300 € à 3 000 € brut/mois, selon profil, expérience et durée hebdomadaire.
– Journées continues et journées avec coupure.
– Avantages repas.
– Cadre de travail à proximité du littoral breton.