Second / Seconde de cuisine (H/F) – PLENEUF VAL ANDRE

Nous recherchons pour notre établissement un second de cuisine H/F afin de compléter l’équipe pour la saison estivale:

Vos missions seront :

Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire :
– Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration(…)

Nous recherchons pour notre établissement un second de cuisine H/F afin de compléter l’équipe pour la saison estivale:

Vos missions seront :

Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire :
– Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
– Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de
cuisine
– Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d’hygiène
– alimentaire, et effectuer les autocontrôles
– Repérer et signaler les dysfonctionnements

Participer à la mise en place et à la distribution des plats

Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection

Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements

Vous travaillez 5 jours sur 7 (42h/semaine).

Prise de poste à compter de mars jusqu’à fin septembre

Jour de repos à définir avec l’employeur

Possibilité de logement.