Travailler dans la restauration en Côtes d’Armor
Des métiers passion au cœur d’un territoire qui a du goût
Entre ses plages sauvages, ses ports et ses stations balnéaires animés, ses villes à taille humaine et sa gastronomie généreuse et reconnue, les Côtes d’Armor offrent un équilibre rare : travailler dans un secteur dynamique tout en profitant d’un environnement exceptionnel.
Que vous soyez chef, cuisinier, serveur, pâtissier, barman, manager ou en reconversion, travailler en Côtes d’Armor offre de réelles opportunités professionnelles dans des établissements engagés, innovants et souvent situés dans des cadres d’exception.
Un territoire gourmand qui recrute
Avec plus de 1 200 restaurants, du bistrot familial au restaurant gastronomique, les Côtes d’Armor sont un département particulièrement dynamique en matière de restauration et de gastronomie. L’importance du tourisme, en particulier sur le littoral pendant la période estivale d’avril à septembre, crée chaque année de nombreux postes dans des environnements de travail variés et valorisants.Les employeurs recherchent :
- des profils passionnés par le contact humain et l’accueil (une valeur forte des costarmoricains)
- des personnes aimant travailler en équipe
- des talents créatifs, sensibles à la qualité et au local
- des professionnels souhaitant s’investir dans la durée
Des restaurants engagés dans la transition
De plus en plus d’établissements costarmoricains adoptent des bonnes pratiques RSE pour améliorer les conditions de travail, réduire leur impact environnemental et valoriser le territoire. Parmi les initiatives observées :La valorisation du local et des circuits courts
Les chefs collaborent avec les maraîchers, pêcheurs et mareyeurs, éleveurs et producteurs du département. Ainsi, les poissons, coquillages, fruits de mer sont issus de la baie de Saint-Brieuc, et notamment la coquille Saint-Jacques et les homards, sublimés par les chefs. Les légumes viennent des zones de maraîchages bio, les algues des producteurs de la côte nord autour de Paimpol, les cidres, bières, fromages et glaces artisanales sont souvent produits localement.
Bien-être et équilibre pour les équipes
La plupart des restaurateurs s’engagent dans la qualité de vie au travail et proposent l’annualisation du temps de travail pour un meilleur rythme ou s’organisent pour accorder des jours de repos consécutifs et des horaires en continu.
Depuis la crise sanitaire, les restaurants ont des démarches managériales plus positives et participatives.
Réduction de l’impact écologique
Les restaurateurs s’engagent en particulier sur une meilleure gestion des déchets (compostage, tri optimisé) et la lutte contre le gaspillage alimentaire. Depuis ces dernières années, ils recherchent également l’optimisation énergétique.
Travailler en Côtes d’Armor, c’est rejoindre une restauration qui évolue : plus durable, plus humaine et plus responsable.
Un exemple de restaurant engagé : "L'Eskemm à Trégueux"
Des établissements inspirants : entre tradition, standing et vue mer
Le département regorge d’adresses qui font rêver et où travailler est un vrai privilège.
Restaurants de standing
Plusieurs établissements gastronomiques ou bistronomiques, souvent récompensés par des guides, offrent des cadres de travail exigeants mais valorisants :
- La table d’Asten à Binic - Étables-sur-Mer
Restaurant gastronomique étoilé Michelin avec une vue panoramique sur la plage de la Banche + d'info - Le Manoir de Lan Kerellec à Trébeurden
Sur la Côte de Granit Rose, restaurant étoilé Michelin, avec une terrasse offrant, une vue panoramique sur les 7 îles + d'info - Auberge Grand'Maison à Guerlédan
L'Auberge Grand Maison, étoilé Michelin) est le restaurant gastronomique le plus réputé du Centre Bretagne + d'info - Aux Pesked à Saint-Brieuc
Disposant d’une vue superbe sur la vallée du Gouët, ce restaurant étoilé cuisine des produits de saison et sublime en particulier les produits de la mer + d'info - L'Anthocyane à Lannion
Au coeur de la ville, L'Anthocyane propose une cuisine soignée de saison. Le restaurant a reçu une étoile au guide Michelin + d'info - La Vieille Tour à Plérin
Dans un cadre contemporain et chaleureux, le chef étoilé Nicolas Adam met en valeur les produits de la pêche et du potager breton + d'info
Restaurants de bord de plage
Difficile de ne pas être inspiré lorsqu’on travaille avec vue sur mer… c’est par exemple
- Le Macareux à Pleumeur-Bodou
Restaurant situé sur la presqu'île de Landrellec + d'info - La Tourelle à Trébeurden
Salle panoramique avec une vue sur le port, la plage et les îles de Trébeurden + d'info - Le Transat à Trégastel
Un cadre exceptionnel et une ambiance chaleureuse + d'info - Chez Tonton à Plouézec
Bistro de la mer, resto familial plage de Bréhec + d'info - Les Baigneuses du Val à Pléneuf-Val-André
Une vue imprenable sur la Baie de Saint-Brieuc + d'info - La Table de Jean à Saint-Cast-le-Guido
Cuisine bistronomique traditionnelle de produits frais à 2 pas de la plage + d'info
Ces établissements offrent une ambiance estivale unique, idéale pour dynamiser une équipe et attirer les talents saisonniers.
Les Côtes d’Armor comptent près de 500 restaurants recommandés par les guides gastronomiques, touristiques et les Offices de tourisme.
Choisir les Côtes d’Armor pour travailler dans le tourisme, c’est choisir :
- Un coût de la vie attractif et un immobilier accessible
- Une nature préservée, entre mer, campagne et villes animées
- Une vie locale dynamique avec ses festivals, ses associations, ses loisirs, sa gastronomie, sa culture et ses lieux de vie
- Sa proximité avec les grandes agglomérations : Rennes à 45 minutes, Paris à 2h15 en TGV depuis Saint-Brieuc
Ici, travailler dans la restauration, c’est conjuguer passion et qualité de vie.
C’est exercer un métier de service dans un environnement où l’accueil et la convivialité sont des valeurs partagées par les professionnels et les clientèles.
Envie de rejoindre l’aventure ?
Les Côtes d’Armor ont besoin de talents passionnés pour continuer de faire rayonner leur gastronomie. Que vous cherchiez une première expérience, un poste confirmé ou un nouveau départ, le territoire saura vous accueillir et vous offrir un environnement professionnel et personnel épanouissant.
Présentez-nous votre projet, nous vous accompagnons et nous vous mettons en relation avec les restaurants qui recrutent en Côtes d’Armor.
La gastronomie bretonne n’attend plus que vous !
